Costa Berranteiro: COMO É A VIDA DE UM CASAL DE PEÃO DE BOIADEIRO NO PANTANAL

COMO É A VIDA DE UM CASAL DE PEÃO DE BOIADEIRO NO PANTANAL


A vida de um casal de peão de boiadeiro que vive e mora no Pantanal. O boiadeiro é uma figura típica na região pantaneira e representa parte dos trabalhadores da pecuária, principal atividade econômica da região. Montados em burros, viajam por diversas paisagens e conduzem boiadas que pertencem a pecuaristas. O processo de preparação é semelhante ao da carne de sol, mas, em vez de salgar a carne apenas levemente, no caso da carne-seca as mantas de carne bovina são mergulhadas em água salobra, empilhadas e estendidas em varais até desidratar. A família eles vivem muito bem e não pensam em mudar para outro lugar porque já acostumou no Pantanal.
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